RECEPT: Een klassieke ménage à trois!

RECEPT: Een klassieke ménage à trois!

This post is also available in: Nederlands English (Engels)

Een lekkere maaltijd kan behoorlijk wat teweegbrengen weten de makers van het boek ‘Meals that get you laid’. Het zou namelijk bijdragen aan de mood van je tafeldame en de weg naar jouw bed makkelijker maken. Vergeet niet op de achtergrond Marvin Gaye met ‘Ain’t no mountain high enough’ op te zetten! Wij zijn benieuwd of het werkt, het zal in ieder geval smaken 😉

 

RECEPT: Een klassieke ménage à trois!

Canard à l’orange

 
Bereidingstijd: circa 80 minuten
Wijnadvies: Cabernet Franc, Loire, Frankrijk
 
Boodschappen:
1 ui
1 winterwortel
1 prei
1 citroen
2 sinaasappels
zout, peper
80 gr. roomboter
1 bouillontablet (vlees)
3 dl droge witte wijn
2 takjes peterselie
3 jeneverbessen
25 gr bloem
1 tl tomatenpuree
1 laurierblaadje, ½ tl tijm
2 eetlepels Grand Marnier
1 tl suiker

poelier
1 wilde eend van ca. 600 gr

 

Bereidingswijze:

1. Was de citroen en de 2 sinaasappels, snij de schil er heel dun af en snij die in reepjes. Breng in een pan 2 dl water aan de kook en laat de schilletjes 10 minuten zachtjes koken. Spoel ze af onder koud water en laat ze uitlekken. Snij sinaasappel en citroen in partjes en verwijder de witte stukjes.
2. Verwarm de oven voor op 175⁰ C.
3. Wrijf de eend van binnen en van buiten in met zout en peper en leg hem in een braadslee. Smelt 50 gram boter, giet dit over de eend en bak de eend in het midden van de voorverwarmde oven in 1 uur goudbruin en gaar.
4. Bedruip af en toe met wat bakvet.
5. Doe 3 dl water, bouillontablet en 2 dl wijn in een steelpan en laat dit 10 minuten op hoog vuur tot de helft inkoken.
6. Laat 25 gr boter, ui, wortel, prei en peterselie 3 minuten zachtjes bakken in een pan. Strooi er dan wat bloem over.
7. Voeg nu de andere ingrediënten erbij: tomatenpuree, laurierblaadje, tijm en jeneverbessen. En voeg al roerend scheutje voor scheutje het ingekookte vocht toe. Blijf roeren tot de saus gebonden is.
8. Laat alles met deksel op de pan nog 15 minuten zachtjes koken. Zeef de saus en voeg de sinaasappel en citroen toe. Schenk over de eend en serveer op een verwarmde schaal.

 
Dit recept komt uit het boek ‘Meals that get you laid’. Het handboek dat garandeert dat je er iedere vrouw mee het bed in krijgt (en anders ‘geen sex-geld terug’-garantie). Voor € 30,- kun je het kookboek hier bestellen > http://www.mealsthatgetyoulaid.nl/nl/

The post RECEPT: Een klassieke ménage à trois! appeared first on Pabo Magazine.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet weergegeven. Verplichte velden worden middels * weergegeven